抽真空揉面机
富万民抽真空揉面机建议配用2台3KW电动机使用,搭配富万民50KG和面机使用,抽真空揉面机把面团中的大部分小气泡抽出,下出的粉条大部分是沉条,吃着更劲道。
抽真空揉面机和非真空揉面机的区别在于,真空状态下拌和出的面团,表面松散,内部均匀,面团面筋值较高,弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结,口感光滑。和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在短时间、充分的吸收水分,形成 的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到较好状态。
实用性强:该设备可广泛应用于纯红薯粉条、马铃薯粉条、木薯粉条、葛根粉条等多种粉丝粉条的生产,可根据客户及市场需求调整产品产品规格,提高投资者自身利益; 技术要领强:该机对技术要求较高,投资者须有一定的手工粉条加工经验或者请专业人员操作。
适用对象:中低端市场及广大农村市场,市场需求量大。